【煲仔饭广东意思是什么】煲仔饭也称瓦煲饭，是一种源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系 。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等 。
煲仔饭做法：把淘好的米放入煲中，量好水量 ， 加盖 ， 把米饭煲至七成熟加入配料，再转用慢火煲热，静待便可食用 。
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