【煮肉去腥味放什么调料】煮肉去腥味的调料有：料酒、醋、生姜、干面粉、桂皮、花椒、大料、香叶等等 ， 另外，柠檬也可以去肉腥味 。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味 ， 除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮 ， 以突显其酸甜的食味 。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品 。

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