橄榄果，即橄榄的果实 。原植物为常绿乔木，高10到20米 。核果卵形，长约3厘米，青黄色 。生于低海拔的杂木林中，多为栽培 。
秋季果实成熟时采收，果实呈纺锤形，两端钝尖 ， 长约2到4厘米，直径1到2厘米 。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹 。果肉灰棕色或棕褐色 ， 质硬 。果核梭形 ， 暗红棕色 ， 具纵棱，内分3室，各有种子1粒 。果肉味涩，久嚼微甜 。
【什么是橄榄果】功能主治： 清热，利咽，生津，解毒 。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒 。

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