1、肥牛的英文是 beef in hot pot ， 直译为“放在热锅里食用的牛肉” 。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛 。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛” 。
【肥牛是什么肉】2、肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅 。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛” 。
以上就是肥牛是什么肉的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 鸡肉能和菠菜一起吃吗
- 多肉奥利维亚怎么养
- 鹅组是什么意思
- 六年级净含量是什么意思
- 广东的竹肠是什么
- 端午节的由来是什么 端午节的由来介绍
- 冬天新鲜猪肉怎么保存
- 雅诗兰黛310是什么色
- 剥开的虾肉怎么做才好吃 剥开的虾肉的烹饪方法
- 粘芒果吃的是什么粉