【冬天肉糕怎么保存】冬天肉糕放在冰箱冷藏保存即可 。肉糕是一种由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋等加清水混合之后搅拌成的淀粉糊蒸制 。蒸好之后含水量比较高，如果冷冻的话，肉糕中的水分会慢慢结晶，将肉糕的缝隙撑大，等食用之前解冻，冰块融化 ， 肉糕质地就变散 ， 不成型了，因此肉糕是不建议冷冻的 。
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