1、芋头适量 ， 白糖4勺，水1勺 ， 植物油适量 。
【如何做拔丝芋头】2、芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖 。
3、油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出 。
4、锅内倒油少许 ， 放入水和白糖（1：4），小火 ， 用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化 ， 开始是白色泡沫 ， 继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变?。?色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了 ， 期间要不断搅动 。
5、这个时候就可以下芋头拔丝了 ， 翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦 。
6、装入事先抹过油的盘子里 ， 配一碗冷开水上桌蘸食 。这样吃起来更香脆，还可以避免烫嘴 。

以上就是如何做拔丝芋头的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 炸米饼的家常做法 怎么制作炸米饼
• 旧裙改坎肩怎样做 步骤怎么做
• 怎样做美味的土豆胡萝卜炖肉
• 如何去除地毯上的灰尘
• 家常版披萨怎么做
• 鸿运当头如何繁殖
• 白山药怎么做好吃 白山药的做法
• 如何去除羽绒服的静电
• 猪肉粉条馅家常做法
• 小户型做开放式厨房好不好 开放式厨房油烟机选择哪种