液体猪血煮点花椒和大料的水 , 加点盐,等温度降下来倒进血里搅拌,很快会凝固成血豆腐的 。猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效 。
【液体猪血怎么处理】猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治 , 可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕 。
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