鹅胗的做法家常

1、主料:鹅胗200克 。
2、辅料:罐装雪菜1瓶 。调料:卤水适量,盐3克,味精4克 , 白糖2克 , 酱油内2克 , 蒜蓉、干辣椒各少许 。
【鹅胗的做法家常】3、制作方法:
(1)鹅胗洗净,入沸水中,加葱、姜煮至断生,捞出,入卤水中浸泡15分钟,切片;
(2)雪菜入冷水中泡10分钟 , 挤干水分;
(3)把鹅胗、雪菜加干辣椒、蒜蓉、盐、味精、白糖、酱油拌匀即可 。

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