【肉发霉了怎么处理】肉发霉不能吃了，只能扔掉了 。如果是腊肉发霉 ， 还能补救一下 。把发霉部分切掉，而后用中药砂仁、豆蔻一起煮，食用时佐以香菜 。务必经过煮、炒、蒸、烤等高温处理 。煮熟的猪肉发霉了最好不要再食用 ， 因为肉已经变质 ， 即便只发霉了一部分，但可整块猪肉都感染上了霉菌，食用后可能会引起腹泻或其他不适，得不偿失 。

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