第一、 鲫鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃，清洗干净鱼肚子 ， 加入少许料酒和盐，腌制一会 。
【鲫鱼炖茄子的做法】第二、 茄子清洗干净 ， 切成滚刀状，备用 。
第三、 准备好适量的姜葱蒜 ， 切碎 ， 备用 。
第四、 热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼煎到两面金黄色 。
第五、 然后锅里放入适量的开水，再把茄子放入锅中 ， 大火炖 。炖到收汁的时候，撒入少许盐和胡椒粉，即可出锅，美味的鲫鱼炖茄子就做好了 。

以上就是鲫鱼炖茄子的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 冬天钓鲫鱼气压多少适合钓鱼
• 肉末煎茄子教程
• 黑鸡炖汤怎么做 乌鸡炖汤的做法介绍
• 鲜牛奶炖蛋正确做法
• 如何炖酸菜好吃 炖酸菜的做法
• 土豆红枣枸杞炖排骨怎么做 土豆红枣枸杞炖排骨如何做
• 炖甲鱼的做法 甲鱼怎么炖好吃
• 章鱼炖排骨的功效与作用 章鱼炖排骨有什么功效与作用
• 枇杷炖川贝的方法 枇杷炖川贝的方法是什么
• 茄子一亩地大概能产多少斤