【怎样合的面粉炸出来才脆皮】1、脆皮所需的材料：
面粉、生粉、泡打粉 。
2、制作方法：制作关键是调制脆皮，调制脆皮关键是各种原料性质的配比 。面粉、生粉、泡打粉比例为10比3比1，水适量 。按比例配好后放入高温油锅内炸，待外壳呈半透明状 ， 色泽金黄，出锅即可 。

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