藕焯水后怎样不变黑

藕焯水后不变黑的方法示例如下;
1、去皮,用刨刀去皮,均匀、干净 。
2、切片,薄片为宜 。
3、浸泡 , 将切好的藕片放入清水中浸泡,这样在烹饪就不会变黑 。
【藕焯水后怎样不变黑】4、焯水 。水烧开将藕片焯水,片刻后捞出过冷水 。焯水时间不宜过长 , 时间太长会导致藕片发黑 。

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