泥鳅属鳅科 。是一种特殊的鳅类 。
【泥鳅是什么类动物】泥鳅形体小，细长，只有三、四寸 。且它体形圆，身短 ， 皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住 。前段略呈圆筒形 。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形 。眼小，无眼下刺 。鳞极其细?。?圆形 ， 埋于皮下 。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑 。其他各鳍灰白色 。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地 。在中国分布各地 。南方分布较多 ， 北方不常见 。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用 。可食用 。

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