萝卜红烧牛肉的家常做法家常土豆萝卜烧牛肉做法 _生活经验

把牛肉切好，放一盆清水里浸泡一下。因为牛肉的血水特多，把血水浸泡出来祛除肉腥味。
锅里放油，把老姜，大蒜煸出香味。

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把牛肉放进去炒一下，在放入料酒，老抽，生抽，糖。在加入没过牛肉的水，稍微多放点。
把胡萝卜和青椒洗干净，土豆可以等到放进去的时候去皮，切成块状。不然会发黑。

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在烧开的时候，撇去血沐。开小火。放入八角，桂皮。烧一会加土豆。在烧到汤汁剩小半的时候，加胡萝卜。这个时候可以放盐了。

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这个过程一般烧一个半小时，汤汁差不多的时候，加入青椒。青椒稍微铲一下，就可以了。
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