1、用料：羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料适量、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片 。
【老城一锅羊蝎子配方】2、把葱段、姜片、料酒和羊蝎子放锅里大火烧开去血沫，然后捞出控干备用 。热锅放油，然后在锅里放入香辣底料，润一下锅 。
3、再放入羊蝎子、老抽、生抽和料酒炒拌均匀 。
4、翻炒一会后，在锅里再放入适量的冰糖翻炒 。
5、把花椒、茴香、香叶和桂皮混合倒在香料包中 。
6、制作好香料包后，把它放在锅里煮，最后放入小米椒 。
7、加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可 。

以上就是老城一锅羊蝎子配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 先炖后炸羊排的做法
• 北方羊肉馅饼和面技巧
• 羊毛衫和羊绒衫哪个更容易起球
• 羊胎绒是羊绒吗
• 羊脚爪子怎么烧好吃
• 羔羊为什么要断尾
• 家庭怎么晾晒风干羊肉
• 喜洋洋与灰太狼主题曲 别看我只是一只羊完整歌词
• 2021犯太岁的4大生肖
• 炒羊排做法步骤