一般用芝麻酱 。
配料：
1、芝麻酱用温水分3到4次调开；
2、每加1点水 ， 用力搅拌酱 ， 使之充分融合后芝麻酱的香味就出来了；
【吃火锅怎么样配酱好吃】3、再根据口味加如腐乳、香菜末、葱末、压碎的花生米 。

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