【红烧的鱼胶怎么做 红烧鱼胶的做法】1、准备材料:花胶30、g红萝卜适量、杏鲍菇一小个、葱姜、料酒、酱油适量;
2、花胶在冷水中浸泡一晚,开水中加入适量姜片 , 料酒,花胶放入焯水后捞起来 , 迅速放进冰水中,花胶放进新的冷水中浸泡16小时-24小时;
3、花胶捞出,加入适量酱油和料酒,冷藏2小时,红萝卜洗净去皮切片,杏鲍菇撕条,姜切片,葱切段;
4、锅热下油爆炒葱姜 , 出味捞出,倒入红萝卜和杏鲍菇翻炒,加入适量的酱油、花胶翻炒几下,关火盛出即可 。
以上就是红烧的鱼胶怎么做 红烧鱼胶的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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