1、准备高度白酒，和精盐 。我用了将近1包半的盐
2、鸭蛋洗净擦干
3、将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈
4、将盐放碗中，滚盐
5、放保鲜袋密封，阴凉处存放
6、15天后 ， 洗净鸭蛋上面的盐
7、冷水下锅，水开煮10分钟左右
【白酒腌制鸭蛋的配方 还是原来的配方】8、剥开 。想吃冒油的，还要再腌制几天 。这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋 ， 特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡 ， 再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡 。
以上就是白酒腌制鸭蛋的配方 还是原来的配方的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 白酒为何要蒸馏两遍
- 白酒和海带能一起食用吗
- 烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别
- 怎么腌制正宗腊肉
- 52度白酒可以过安检吗
- 几十元的酱香酒能喝吗？酱香型白酒的挑选方法有哪些？
- 麻辣萝卜干的腌制方法
- 白酒有什么香型？
- 中国十大浓香型白酒有哪些？
- 黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 黄瓜咸菜怎么腌制好吃