烤箱做牛肉干的方法 如何用烤箱做牛肉干

1、牛肉切条,手指粗细即可 。然后浸泡两个小时去血水 。
2、再加红酒,白胡椒粉,老抽,小米辣,盐 , 糖 , 香料 , 姜 , 搅拌均匀 , 腌制六个小时 。
3、锅里倒适量油 , 取新的花椒,八角,桂皮,姜,用热油爆香 。
4、然后牛肉控掉水分 , 入锅 。炒出水基本断生出锅 。加适量盐 , 糖,香油,辣椒粉,孜然粉 。
【烤箱做牛肉干的方法 如何用烤箱做牛肉干】5、搅拌均匀,摆至烤盘上 。140度火烤一个小时 。
6、根据自己的喜好烤至牛肉干度即可 。

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