【台州重阳节吃喝的讲究 重阳登高的原因是什么】可以说不管是中国的哪里人都对吃有自己的想法 , 特别是像南北地区的口味差别就很大 , 除了日常菜系之外,节日美食也能体现到各个地区的差别,比如在重阳节台州人都会吃什么?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
台州重阳节吃喝的讲究
吃重阳棕
绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事 , 才往灵前哭拜 。桐庐县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭 。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽 。
螃蟹
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。中秋刚过 , 南方的蟹正是肥硕之时 。重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚 , 天渐凉了,吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶 , 暖暖和和过秋冬 。
重阳前后,也就是西北风起时,蟹才是最好的时候,雌蟹只只饱满,雄蟹只只膏肥 。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物 。
重阳糕
重阳节敬老 , 登高以避灾 。糕与高同音 , 又有步步高升、寿高九九之含义,所以重阳花糕成了最受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕 , 制无定法,较为随意,有糙花糕、细花糕和金钱花糕 。
重阳登高的原因是什么
重阳节登高的风俗历史悠久 。古代民间在重阳节有登高的风俗,故重阳节又叫登高节 。登高辞青也是源于大自然中的节气,重阳节登山辞青与古人在阳春三月春游踏青相对应 。
登高的地点,没有统一的规定 , 登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。登高风俗其由来大致有三:其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于清气上扬、浊气下沉的气候;其三是登往高处乘清气升天 。
1、远古时古人对山岳的崇拜 , 形成登山祈福习俗 。西汉戴圣《礼记祭法》:山林川谷丘陵 , 能出云 , 为风雨,见怪物,皆曰神 。文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜 。
2、按照天地日月运行规律,重阳这天是清气上扬、浊气下沉的气候,地势越高清气越聚集,于是重阳登高畅享清气便成了民间争相趋之的重要民俗事项 。
3、重阳节的重要习俗登高与道教九月初九日升天成仙也有内在的联系 。因为相信九月九日是神仙升天的日子,先民们就选择九月初九日登高,意图能向那些得道成仙的人一样,升入天宫 , 这种对升天的渴望,溯其源头,是人们对长寿的一种企盼 。
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