【硬菜是什么意思】硬菜，意思是指吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，用大块的肉类炒的菜谓之硬菜 。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜 。
硬菜就是所说的拿手菜 ， 过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜 。
也就是北方人说的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说，肘子或大虾 。

以上就是硬菜是什么意思的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 脸上两侧长了很多粉刺是什么原因 这些原因你知道吗
• 长亭外古道边是什么歌 长亭外古道边是歌曲送别
• 愚人节是什么时候 愚人节的由来和习俗
• 鹏程得志花盛续登高什么意思啊
• 长的像鲫鱼全身红色是什么鱼
• 儒家三种形态是什么
• 丹霞地貌成因是什么
• 伏尔加的鱼是什么意思
• 愚人节是什么节 愚人节有那些小故事
• 苹果中含有护肤成分是什么呢