冬笋炖海鲜怎么做

1、原料:
水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水发干贝、水发鲍鱼各20克 , 整鲍鱼贝壳1个,冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量 。
2、做法:
【冬笋炖海鲜怎么做】将水发海参、鲍鱼洗净后均切成丝,蚌肉、蚬肉、水发于贝、熟海螺肉、冬笋肉切片 , 然后与枸杞子、整鲍鱼贝壳同时放入炒锅,加入鸡汤、清水适量,用大火烧沸后再用小火炖至九成熟,加入精盐、味精、黄酒,再炖至熟即可 。

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