1、麻球不膨胀的原因可是是面粉比例过大，面粉在炸制是易结皮，这样当炸时由于麻球表面过快的结皮 ， 而里面的原料还因热的作用在继续涨发 ， 达到一定程度时就会冲破表皮 ， 形成麻球的不膨胀;
【为什么麻球在炸的时候不膨胀】2、是水份含量过多，做麻球水份太大是一大忌，因为糯米粉中的淀粉是支连淀粉 ， 在成熟的过程中能变得很软 ， 如果在制作时水份过多，一是难以成形或说成形不好，二是水份过多在油温的作用下会产生水蒸气 ， 水蒸气在一定的压力下 ， 冲破麻球的表皮而致使麻球不膨胀 。
以上就是为什么麻球在炸的时候不膨胀的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 三星手机备忘录在哪里
- 微信运动记录运动数据在哪里
- 什么叫正面描写
- 餐厅应该怎样吊顶
- 瘦身霜能涂在胸上吗
- 在上海一般人喜欢吃什么早餐啊
- 如何在抖音上发广告
- 双频路由器怎么设置网速最快
- 华尔街之狼电影剧情
- 重庆到大足石刻一日游攻略