【海螺怎么宰杀】将海螺壳砸破 ， 取出肉，掐去螺腹，揭去螺头上的硬质胶盖，抠去螺黄，用盐和醋搓去粘液，清水洗净 。生取的螺肉色淡黄 ， 质地紧密脆嫩，但是出肉率较低 。海螺属软体动物腹足类 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级 。
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