低温炸开后,捞出来,高温再炸,就可以了 。
材料:猪肉,鸡蛋,调料:花椒 , 淀粉 , 面粉,料酒 , 盐 。做法:
【炸酥肉有泡沫怎么办】猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时;淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊 , 把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀;油锅上火烧至八成热 , 下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可 。
以上就是炸酥肉有泡沫怎么办的内容啦,希望本文可以帮到你!
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