1、牛里脊用清水冲洗干净，切成0.2厘米厚的片，加盐，料酒，水淀粉拌匀 ， 入沸水中焯一下，刚熟捞出 。
2、锅中放油烧至120度，泡辣椒末 ， 姜片，蒜片，葱段炒香，下汤，盐，味精，料酒，胡椒粉熬出香味 。
【百香牛肉如何做】3、下金针菇 ， 牛肉片烧热起锅 ， 撒干辣椒节，淋上170度的热油即成 。
以上就是百香牛肉如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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