1、将鱼洗净、切块 。
2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时 ， 把鱼捞出 。
【红烧鲅鱼怎么做】3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入 。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成 。
以上就是红烧鲅鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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