胡萝卜秧子 ， 别名胡萝卜英、胡萝卜缨子 ， 是伞形科植物 ， 胡萝卜的基生叶 。可以治脘腹痛、浮肿、小便不通等疾病 。
1、凉拌,加点蒜醋 ， 辣椒按个人口味添加；
2、上火蒸约六七分钟，出锅蘸蒜醋吃，可以加点花椒油；
【嫩胡萝卜秧子能吃吗】3、清炒，只需要加适量盐 。

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