稀奶油和淡奶油的区别

【稀奶油和淡奶油的区别】1、淡奶油也叫稀奶油 , 一般指可以打发的、用于裱花的动物奶油,脂肪含量在35%左右,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。
2、相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油 。打发的时候 , 需要加糖,用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米苏等 , 如果做面包的时候,加一些膨松剂,也会让制作的面包更加松软 。

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