土豆丝的切法：
【土豆丝怎么切成丝】1、清洗选好的土豆，用削皮刀削皮 。
2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按原来的顺序在菜板上码放均匀 。
3、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝 。
4、将切好的土豆丝放入清水中 。
土豆一般指马铃薯 。马铃薯，属茄科，一年生草本植物 ， 块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯块茎含有大量的淀粉 ， 能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。

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