【东北腌酸菜可以冷冻吗】东北腌酸菜可以冷冻，只需要将酸菜挤干水分之后就可以放进冰箱里密封保存 。东北酸菜是东北地区的一种特色食物 。常采用当地盛产的大白菜腌制而成 ， 极具东北地方特色 。酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。
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