1、软炸白肉：猪肉连皮下锅煎炸，外面挂上一层薄薄芡，滑而不腻，香味十足；
【上饶有什么好吃】2、剁椒鱼：鲜活的鱼加上剁椒的香辣，让人味蕾大开；
3、弋阳扣肉：又名“经国扣肉” ， 是江西弋阳传统的特色名菜 。以上好五花猪肉为主原料 ， 佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成 。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点；
4、肉炒笋干：上饶的特色小炒 。笋干吸收了肉的油腻变得十分鲜美，肉融入笋的的特殊香味；
5、灯盏果：因其外形像灯盏而得名 。外皮原料为大米磨成粉后制作 ， 中间放上南瓜、青豆、笋、豆芽等做成馅料 ， 再入锅蒸熟吃 。

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