炖肉前先给肉焯水，焯水的同时放几片姜进去，姜既有去除肉的异味 ， 而且还有调味的作用，将肉放进锅里炖的同时，多放一些葱叶，葱叶可以吸收肉的苦味，这样炖出的肉就没苦味了 。
【怎样去除炖肉的苦味】炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜 。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种 。
以上就是怎样去除炖肉的苦味的内容啦，希望本文可以帮到你！
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