1、准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角 。豆角撕去两端茎，掰成段 。
2、锅中热油 ， 放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾 。
3、倒出汤汁，在豆角一层一层撒鲜面条，每撒一层淋上汤汁，中小火焖煮至汤汁快要收干，撒上剩余蒜米，淋香油 ， 拌匀即可 。
【豆角焖面的正宗做法】豆角焖面 ， 是中国北方地区常见的传统特色小吃 。南方则很少见 。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面 。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口 。

以上就是豆角焖面的正宗做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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