1、蒜苔是蒜苗里面长出来的，大蒜种在地里 ， 首先长出蒜苗 ， 等蒜苗长到一定程度，就在蒜苗的心里发出蒜苔；
【怎么能让做完的蒜苔不发辣】2、蒜苔里面有大蒜素，为淡黄色粉末或淡黄色油状液体 ， 存在于百合科植物大蒜的鳞茎中 ， 由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生，也存在于葱的鳞茎中，具有强烈的大蒜味，味辣，一般有较浓的气味，沸点八十五摄氏度 ， 对热碱不稳定，对酸稳定；
3、高温炒过后的蒜苔即可不发辣；
4、煮熟煮透蒜苔即可，或者加点醋，即可去除辣味 。
以上就是怎么能让做完的蒜苔不发辣的内容啦，希望本文可以帮到你！
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