1、开封小笼灌汤包：已有百年历史，创始人是黄继善 。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点 。
2、第一楼包子：这是开封从古至今就有名的第一楼包子，它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包 。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻 。配上老陈醋，味道更独特 。
3、马豫兴桶子鸡：开封特产名菜 ， 它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成 。色泽金黄，肥而不腻 ， 鲜嫩脆香 。
【开封小吃哪的即便宜又好吃】4、三鲜莲花酥：形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口 ， 是开封著名的传统糕点 。
5、开封溜鱼焙面：是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名 。焙面也称龙须面

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