1、糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,手一捏就碎这个程度就可以了 。
2、蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟 。
3、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干 , 冷却至手指放入不烫不冷为宜 。(我家是直饮水机,直接用的这个水就行了 。)
4、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里 。
5、拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭 , 在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水 。(我用的还是直饮水)
【酸奶机做甜酒酿的做法是什么】6、酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水,30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成 。
以上就是酸奶机做甜酒酿的做法是什么的内容啦,希望本文可以帮到你!
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