面粉过筛是为了保持面粉的精细 。
在烘焙制作糕点和发面食品过程中一定会用到面粉，而面粉经常会由于生产工艺或者久置的原因产生小疙瘩 ， 如果这些疙瘩直接混入蛋糕和发面的面团糊里，有可能会导致面糊的搅拌不均匀，从而导致烘焙失败，做出来的食品口感会很糟糕 。
【筛面粉的作用是什么】所以为了保证蛋糕极致细腻的口感，就要用面粉筛去除面粉中的小疙瘩，从而使面粉更加精细，让它更均匀的与其他材料混合，这样做出来的蛋糕和发面食品更加蓬松，口感也更加细腻 。
以上就是筛面粉的作用是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 科目汇总表与试算平衡表的区别是
- 吴用智取生辰纲的主题
- 土黄瓜栽培方法
- 女主寄住在男主家的言情小说
- 空气炸锅必须用有孔的纸吗 空气炸锅用什么纸最安全
- 牛肉辣椒酱怎么做 制作牛肉辣椒酱的方法
- 为什么富贵竹要养三根
- 关于各各的成语
- 龙凤褂和秀禾服的区别
- 重阳节对老人的祝福语 怎么祝福老人重阳节