腊肉在腌制过程中出现水分，需要我们把水分倒掉 。如果水分较少可以暂时不管 ， 因为即使腊肉腌制出水分，也是盐水，对腊肉品质不会有影响 。换个角度来说 ， 腊肉腌制过程中出水也说明肉已经被盐腌透，总体来说已经腌制成功了 。
事实上腊肉腌制过程中出水 ， 原因如下：
1、由于猪肉本身的水分 ， 现在注水猪肉比较多 。
2、空气中湿度大，当湿度遇到盐分就会凝结，导致腊肉腌制过程中出现水分 。但是这种情况比较少见 ， 因为制作腊肉的季节比较干燥 。
【在腌制腊肉过程中出水了怎么办】注意：腊肉用盐比例要掌握好，以一斤肉25克盐为基础标准 。在这个基础上根据实际环境温度相应增加 。

以上就是在腌制腊肉过程中出水了怎么办的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 腌制白萝卜要不要放水 白萝卜怎么腌制才香脆
• 县长相当于古代的什么官
• 腊肉发霉了还能吃吗 腊肉要晒多久才没有油
• 成语暗什么不什么
• 起诉在哪里起诉
• 晚安励志句子
• 辉昂正常胎压多少
• 血糖为什么会控住不住
• 如何做好员工业务培训
• 女娲的姓氏