啵啵鱼起源于山东济南，属于鲁菜中的家常菜，主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜 ， 秘制汤汁焖制而成，提升了鱼肉的香味，由此形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼 。
【啵啵鱼是什么】啵啵鱼是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富 ， 是一种老少皆宜的美味菜肴；啵啵鱼的汤汁经过秘制工艺制作而成，浓稠鲜香，风味独特 ， 搭配嫩滑爽口的龙利鱼鱼肉，让人食欲大增，百吃不厌；其鱼肉细嫩劲道，口感爽滑 ， 无腥味，无乱刺 ， 久煮不老，属于低脂肪 ， 高蛋白 ， 维生素含量非常丰富的优质鱼 。

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