锅里放水，一点就好，然后倒进去，火不要大，烧热就起来 。热锅凉油，调成中火，放入冰糖 。慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了 。
【红烧肉吃不完第二顿怎么加热】红烧肉主要的营养就是脂肪和蛋白质 ， 一般再次烧制只会减少脂肪和蛋白质，不会有问题的，只要盖得紧就行了，第二天还能吃的，不过要煮熟点，能起到杀菌作用 。
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