【碳酸钙的属性及用途是什么】本 品 为 白 色 粉 末  ， 无臭 、无 味，性质稳 定 ，几乎不溶于水 。一般用于果冻加工、固定化发酵的凝胶体制备，可作缓冲剂及钙的强化剂 。碳酸钙中钙的理论含量为40.0 4 %。

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