关于怎么做四川凉拌菜

四川凉拌菜食材用料:桔梗,腐竹,豆皮 , 辣椒油适量,盐少许,酱油1勺 , 鸡粉1勺,白糖1勺,料酒适量,陈醋少许 , 洋葱适量,姜适量,蒜5瓣,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜适量,麻椒粉适量 。
制作四川凉拌菜的具体步骤:
1、将腐竹,豆皮,桔梗泡发;
【关于怎么做四川凉拌菜】2、洋葱,胡萝卜 , 黄瓜切丝;
3、泡发的腐竹切斜段;
4、放入事先泡发的豆皮 , 桔梗,胡萝卜、黄瓜和洋葱丝;
5、加入调料 , 盐,鸡粉,白糖,料酒,蒜末,姜末,麻椒粉,辣椒油,香菜段 , 搅拌均匀即可 。

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