1、腊肠：腊肠俗称香肠 ， 是指以肉类为原料 ， 经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
2、腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤的过程所成的加工品 。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味 。
【广州有什么特产干货类】3、鱿鱼干：鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的 ， 尼嫩，营养丰富 。
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