1、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。水发鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃 。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食 。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃 。
【水发鱿鱼有什么危害】2、鱿鱼 ， 也称柔鱼、枪乌贼 。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同 ， 都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物 。

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