甲醇是结构最为简单的饱和一元醇，甲醇由甲基和羟基组成的 ， 具有醇所具有的化学性质 。
【甲醇是什么】甲醇在干馏木材中首次发现 ， 故又称木醇或木精，是无色有酒精气味易挥发的液体 。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等 ， 成品通常由一氧化碳与氢气反应制得 。甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力 。

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