1、主料：土鸡1支，蜂蜜适量，食用油200克 。
2、辅料：食用盐1勺，老抽5勺，冰糖5克 ， 香叶3片，花椒15粒，八角2个 ， 桂皮1节 ， 草果2个，陈皮4粒，茴香1把 ， 香葱1棵 。
3、准备土鸡1支 。
4、切去鸡屁股 。
5、将蜂蜜刷在鸡身之上 。
【自己怎么卤烧鸡 简单又好吃】6、起锅烧油 。
7、将土鸡放油锅中炸，炸成表面金黄色捞出 。
8、准备（除茴香之外）的各种香料，放在纱布之上并包成包 。
9、准备1把茴香并包成包 。
10、将茴香包和香葱结放入鸡肚子内 。
11、将炸过的土鸡放入高压锅内，加入老卤汤、清水、食盐、老抽和香料包 。高压锅上汽后压35分钟 。
12、香卤烧鸡就出锅了 。

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