【转化糖浆可以保存多久】常温下能保存2天 ， 若放入到冰箱内可保存5天左右 。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间 ， 和合适温度冷却后即成 。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中 。转化糖浆中含有丰富的糖 ， 是蛋糕必不可少的原料 。
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