一、黄豆酱蒸鱼食材：
450g鳊鱼、10g姜丝、10g香葱段、18小匙盐、14小匙料酒、1大匙黄豆酱；
二、做法：1、鳊鱼开肚去内脏 ， 刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀；
2、用盐 ， 料酒涂抹鱼身腌制15分钟 ， 在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱；
3、锅内烧开水，放上鱼盘 ， 加盖大火蒸10分钟；
4、蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油；
【过年吃的鱼怎么做好吃】5、最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装盘即可 。

以上就是过年吃的鱼怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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