瘦猪肉中的蛋白质含量比较高 ， 一般每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质以及6克脂肪 ， 而一般的猪肉中的蛋白质含量较少，大约是17克/每100克 。
【猪肉蛋白质含量多少】猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类动物，主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同，通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要形体特征 。
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